崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、負責員工餐廳日常菜品的設計、制作及出品質量把控

2、制定每周菜單，確保營養均衡且符合成本控制要求

3、監督廚房衛生及食品安全標準的執行

4、管理廚房設備維護及食材庫存

5、培訓并指導廚房員工提升烹飪技能

6、優化廚房工作流程以提高效率

【崗位要求】

1、具備基礎的烹飪技能及廚房管理經驗

2、熟悉食品安全及衛生管理規范

3、能夠適應快節奏的工作環境

4、具備團隊協作精神及領導能力

5、有責任心，工作細致認真