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崗位職責/職位描述

【崗位職責】：

1、根據工作標準，在指定廚房區域為客人及員工準備食品。

2、為客人和員工高效率的提供食物，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。
3、在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。

4、計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。

5、嚴格按照菜譜，標準和擺盤標準。

6、在酒店運營之中保持HACCP各方面要求，正確操作所有的設備，器具和機器。

7、及時的按要求準備菜單。

任職資格：
1、具有國際品牌酒店同等職位至少一年以上工作經驗優先考慮。

2、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。
3、性格開朗，工作踏實，有服務意識，團隊合作精神和責任感。