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【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)酒店餐廳及宴會廚房的日常菜品制作，確保出品質(zhì)量與口感穩(wěn)定
2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本與損耗
3、保持廚房區(qū)域衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)
4、配合廚房團(tuán)隊完成大型宴會及活動的菜品供應(yīng)
5、定期研發(fā)新菜品，豐富酒店餐飲菜單
【崗位要求】
1、具備扎實的烹飪基本功，能獨立完成各類中式熱菜制作
2、熟悉廚房設(shè)備操作及維護(hù)保養(yǎng)
3、有團(tuán)隊協(xié)作意識，能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)工作節(jié)奏
4、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先
5、對食材特性有基本了解，具備成本控制意識
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--全服務(wù)中檔酒店/4星級
100-499人
股份制企業(yè)
武漢軍山格蘭云天大酒店位于武漢經(jīng)開區(qū)軍山科創(chuàng)區(qū)新能源與智能網(wǎng)聯(lián)汽車創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，總建筑面積3.1萬平方米。作為產(chǎn)業(yè)園“生活配套服務(wù)中心”功能板塊的核心載體，酒店配套齊全，規(guī)劃260間智能化客房，引入格蘭云天旗下太極中餐、匯廚全日制餐廳及伊索格蘭咖啡品牌 ，打造全方位的精致餐飲空間和服務(wù)，同時配備1400平方米無柱宴會廳、多功能會議中心及康體休閑設(shè)施等。
