1. 區域業績達成:負責管轄內2-3家門店的整體運營,對區域的營業額、毛利、凈利潤、人工負責,制定并執行業績提升方案。
2. 多店標準化管理:確保各門店嚴格執行公司的運營標準、食品安全規范及服務流程,維護品牌在海南市場的統一形象。
3. 團隊建設與孵化:負責區域內店長及關鍵崗位的選拔、帶教與考核,搭建人才梯隊,重點關注新開店的人員配置與培訓。
4. 外聯公關與危機處理:妥善處理區域內突發的客訴、食藥監檢查等公共事務,維護良好的經營環境。
5. 成本管控:統籌管理區域內食材損耗、人力成本及各項費用,通過數據分析發現問題并指導改善。
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三亞不仔客餐飲管理有限公司創立于2014年11月16日,是由一群志同道合并酷愛跑步的80/90后一起創辦的跑者餐廳。他們愛運動,愛跑馬拉松,拿到各大馬拉松獎牌已超過100枚。十一年多以來,一直扎根在美麗的海島城市三亞,我們致力于為來自全國各地的美食追隨者提供令人驚嘆的生猛海鮮和極具特色的海南本地菜。