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【崗位職責】  
1、負責火鍋店后廚的日常備菜工作，包括蔬菜清洗、切配、肉類分割等基礎加工2、按照標準操作流程進行食材預處理，確保食材新鮮度和衛生安全  
3、協助廚師完成鍋底調配、調料準備及特色菜品的制作4、維護后廚設備清潔與基礎保養，保持工作區域整潔有序  
5、嚴格執行食品安全規范，遵守廚房操作管理制度  
6、配合前廳服務需求，及時完成加急訂單的備餐工作  

【崗位要求】  
1、年齡18-40周歲，身體健康，能適應餐飲行業工作節奏  
2、具備基礎刀工技能者優先，無經驗可提供崗前培訓  
3、吃苦耐勞，能適應高溫環境及早晚班次輪換  
4、具有團隊協作意識，服從工作安排及管理  
5、持有健康證或愿意入職前辦理健康證明  
6、對食材保鮮、衛生標準有基本認知

三亞吉陽區蜀道起火鍋店是一家專注于川渝風味火鍋與燒烤的特色餐飲企業，位于三亞市核心商圈。作為海南地區頗具影響力的火鍋連鎖品牌，我們以"地道川味，品質至上"為經營理念，致力于為顧客提供正宗巴蜀美食體驗。