施展才華
- 職位性質：全職
- 工作地區：南通市崇川區
- 招聘人數：1人
- 學 歷：中技
- 工作經驗：10年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：良好
- 語言要求：中國普通話(熟練)
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：1.6萬-2萬
- 職位有效期：2026-03-27至2026-06-25
職位：中餐及宴會廚師長
崗位職責/職位描述
[崗位職責】
- 全面負責中廚房日常運營管理，確保出品質量與食品安全標準；
- 在餐飲部運作中為所有菜式制作標準菜譜,保持菜式的新穎性，做好菜式的成本控制及銷售；
- 始終確保餐點質量、廚房維護和庫存均符合高標準；
- 嚴格執行國家食品安全法律法規及企業餐飲管理制度；
- 監督制作標準以確保質量，培訓指導廚房員工操作規范。
[任職資格】
- 擁有烹飪領域的學位或證書；
- 至少5年副廚師長及以上廚房負責人管理經驗；
- 具有中餐、全日餐廚房工作管理經驗及菜品研發能力；
- 熟悉并掌握食品安全政策法規；
- 具備較強的管理能力和團隊協作精神。
