施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：南通市崇川區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：大專
- 工作經(jīng)驗：8年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：良好
- 語言要求：英語(良好)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：1.5萬-2萬
- 職位有效期：2026-05-30至2026-08-28
職位：西廚廚師長
崗位職責(zé)/職位描述
?[崗位職責(zé)】
- 負責(zé)所有西餐廚房事務(wù)并確保餐點出品標(biāo)準(zhǔn)，為賓客提供獨特而難忘的用餐體驗；
- 在餐飲部運作中為所有菜式制作標(biāo)準(zhǔn)菜譜, 保持菜式的新穎性，做好菜式的成本控制及銷售；
- 始終確保餐點質(zhì)量、廚房維護和庫存均符合高標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房時刻順暢運行；
- 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。
[任職資格】
- 擁有烹飪領(lǐng)域的學(xué)位或證書、或?qū)？茖W(xué)校；
- 至少5年廚師長及以上廚房負責(zé)人管理經(jīng)驗；?
- 法式西餐或意大利餐廳背景，并且現(xiàn)時還具備上鍋能力；
- 具有西餐、全日餐廚房工作管理經(jīng)驗及菜品研發(fā)能力；
- 熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)。
