施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：南通市崇川區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：大專
- 工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：良好
- 語言要求：英語(良好)
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：1萬-1.5萬
- 職位有效期：2026-03-27至2026-06-25
職位：餅房廚師長
崗位職責(zé)/職位描述
[崗位職責(zé)】
- 全面負(fù)責(zé)餅房的日常運(yùn)營并領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)餅房的運(yùn)作；
- 制訂西餅房生產(chǎn)計(jì)劃，全面負(fù)責(zé)西餅房的餐食準(zhǔn)備與烹制；
- 擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率；
- 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，及品牌規(guī)范，確保客人飲食安全；
- 按照酒店的餐飲標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化菜單的規(guī)定對(duì)所有菜目進(jìn)行制作和裝飾；
- 烹飪監(jiān)督，對(duì)各崗位技術(shù)性指導(dǎo)，對(duì)糕點(diǎn)質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行把關(guān)。
[任職資格】
- 烹飪專業(yè)院校以上學(xué)歷；
- 具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)5年以上，同等崗位經(jīng)驗(yàn)2年以上；
- 熟練的專業(yè)英語交流能力；
- 有優(yōu)秀的創(chuàng)新能力；
- 具備與各級(jí)團(tuán)隊(duì)成員的溝通能力，監(jiān)督和激勵(lì)員工。
