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崗位職責/職位描述

[崗位職責】

• 負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業成本控制；
• 檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息；
• 編制餐飲銷售分析報告，為制定銷售價格提供依據；
• 與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本；
• 定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價；
• 嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準；

[任職資格】

• 具有大專以上財務專業學歷或會計師資格；
• 3年及以上酒店成本核算崗位工作優先；
• 具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識；
• 具備良好的職業道德和素質，責任心強；
• 通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。