施展才華
- 職位性質：全職
- 工作地區：江西省景德鎮市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：1萬-1.2萬
- 職位有效期：2026-03-26至2026-06-30
職位：中廚房廚師長(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、全面負責中廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發、成本控制、人員調配等
2、制定并執行廚房操作規范及食品安全標準，確保菜品質量穩定
3、根據季節和市場變化調整菜單，創新菜品以滿足顧客需求
4、負責廚房設備維護保養及食材采購計劃的審核
5、培訓指導廚房員工，提升團隊專業技能和服務意識
6、控制廚房運營成本，合理控制食材損耗及人力成本
【崗位要求】
1、具備扎實的中餐烹飪功底，精通贛菜及各大菜系
2、5年以上中廚房工作經驗，其中至少2年廚師長或同等管理崗位經驗
3、熟悉廚房各崗位工作流程及標準，具備較強的組織協調能力
4、了解食品安全法規及廚房衛生管理要求
5、具備創新意識和市場敏感度，能根據顧客反饋優化菜品
6、工作責任心強，能承受高強度工作壓力
