施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：江西省景德鎮(zhèn)市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：1萬(wàn)-1.2萬(wàn)
- 職位有效期：2026-03-26至2026-06-30
職位：西廚房廚師長(zhǎng)(已停止招聘)
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)及成本控制
2、監(jiān)督食品制備過(guò)程，確保出品符合酒店質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與食品安全規(guī)范
3、合理安排廚房人員工作班次，協(xié)調(diào)各崗位高效配合
4、定期培訓(xùn)廚房團(tuán)隊(duì)，提升員工專業(yè)技能與衛(wèi)生安全意識(shí)
5、管理廚房設(shè)備維護(hù)及食材采購(gòu)計(jì)劃，優(yōu)化庫(kù)存周轉(zhuǎn)率
【崗位要求】
1、具備扎實(shí)的西餐烹飪技術(shù)功底，熟悉各類西式菜系制作工藝
2、三年以上星級(jí)酒店或高端西餐廳廚房管理經(jīng)驗(yàn)
3、精通廚房成本核算，能獨(dú)立制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程
4、持有有效的廚師職業(yè)資格證及健康證明
5、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力和突發(fā)事件處理能力
