施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：江西省景德鎮(zhèn)市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：5千-5.5千
- 職位有效期：2026-05-27至2026-08-25
職位：西廚房主管(已停止招聘)
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)西廚房日常運(yùn)營管理，確保食品出品質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn)
2、制定西餐菜單并控制成本，定期更新季節(jié)性菜品
3、監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲存及廚房設(shè)備維護(hù)工作
4、安排廚房人員排班，協(xié)調(diào)各崗位工作流程
5、執(zhí)行食品安全衛(wèi)生管理制度，確保符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)
6、培訓(xùn)廚房員工專業(yè)技能與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
【崗位要求】
1、具備西餐烹飪專業(yè)能力，熟悉各類西式菜品制作工藝
2、有廚房團(tuán)隊管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
3、掌握食品成本核算及廚房庫存管理方法
4、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日工作安排
5、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書
6、具備較強(qiáng)的工作責(zé)任心和團(tuán)隊協(xié)作意識
