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崗位職責(zé)（廳面管理）
服務(wù)質(zhì)檢：嚴(yán)控包廂服務(wù)流程、儀容儀表及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保高端體驗(yàn)。
人員管理：負(fù)責(zé)服務(wù)團(tuán)隊(duì)的排班、考勤、培訓(xùn)與績(jī)效考核。
客訴處理：現(xiàn)場(chǎng)解決高端客戶(hù)投訴，維護(hù)私密、尊崇的用餐氛圍。
物資盤(pán)點(diǎn)：督導(dǎo)餐具、布草、低值易耗品的日常盤(pán)點(diǎn)與損耗控制。
現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)籌：協(xié)調(diào)前廳與后廚，保障20個(gè)包廂運(yùn)營(yíng)順暢。

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