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負責品牌Brunch及輕食系列菜品的研發、創新與迭代，打造口味穩定、顏值出眾、符合市場需求的早午餐產品。根據季節、節日及消費趨勢規劃新品菜單，優化菜品結構、成本控制與毛利水平。獨立完成菜品配方、制作流程、擺盤標準及SOP文檔編寫，協助后廚團隊完成新品培訓與落地執行。跟蹤顧客反饋與市場動態，持續優化現有菜品，提升產品競爭力與復購率。參與食材選型、品質把控與供應鏈對接，確保出品穩定、安全、高效。
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餐飲業--西式餐飲
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紫啡艾餐飲店位于樂山市市中區，是一家專注于西式餐飲的精致餐飲品牌。我們以提供高品質的西式餐點、咖啡及輕食為核心業務，致力于為顧客打造舒適、時尚的用餐體驗。
