【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)和會(huì)議,展示會(huì)等的推銷、預(yù)訂工作;
2、制定宴會(huì)銷售的市場推銷計(jì)劃、簡歷并完善宴會(huì)銷售部工作程序和標(biāo)準(zhǔn),制定宴會(huì)銷售部規(guī)章制度并指揮實(shí)施;
3、參加酒店管理人員會(huì)議、完成上傳下達(dá)工作;
4、安排布置并督導(dǎo)下屬人員的正常工作;
5、建立改善宴會(huì)日記、客戶合同存檔、宴會(huì)訂單和預(yù)報(bào)單的存檔記錄,使之成為有效的工作程序和管理手段;
6、與餐飲部總監(jiān)和行政總廚溝通協(xié)調(diào),共同議定宴會(huì)菜單及價(jià)格;
7、與其他部門溝通、協(xié)調(diào)、密切配合;
8、定期對(duì)下屬進(jìn)行績效評(píng)估,按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲,并加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)工作、提高員工素質(zhì)。
【崗位要求】
1、具有酒店宴會(huì)銷售崗位工作經(jīng)驗(yàn),特別是包廂宴會(huì)的銷售,能結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)開展整體市場營銷工作,有一定的客戶積累,團(tuán)隊(duì)合作精神;
2、對(duì)宴會(huì)的組織及執(zhí)行有豐富的經(jīng)驗(yàn);
3、具有較強(qiáng)的管理能力、判斷和決策能力、人際溝通協(xié)調(diào)能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力;
4、工作細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn),并具有戰(zhàn)略前瞻性思維。
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名
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武漢十里餐飲管理公司自 2021 年創(chuàng)立以來,始終以打造湖北文旅新名片為目標(biāo),以弘揚(yáng)新楚菜為核心使命,融合中外餐飲風(fēng)格,致力于成為楚菜輕時(shí)尚餐飲頭部品牌。2021 年,公司推出 “十里?東湖院子” 餐廳,以東湖獨(dú)特美景與精致菜品,榮獲翡翠餐廳,長期穩(wěn)居私房菜熱門榜榜首。2023 年,“十里?東湖宴” 輕商務(wù)門店亮相,憑借優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與創(chuàng)新楚菜,榮獲武漢首屆荊楚 “地標(biāo)美食”、“地標(biāo)美食餐廳” 榮譽(yù)。且于2024 年,受武漢商務(wù)廳邀請(qǐng),參與 “新食力、新楚菜國際品鑒月(邀請(qǐng)賽)”,斬獲創(chuàng)新楚菜、創(chuàng)新廚師團(tuán)隊(duì)大獎(jiǎng);2025 年,全新品牌 “十里?湖上琉璃” 璀璨啟幕,2026年1月“十里?東湖院子”品牌升級(jí)為“藕垛垛”。未來,武漢十里餐飲管理公司將持續(xù)創(chuàng)新,不斷拓展,讓十里品牌影響力持續(xù)提升,為推動(dòng)楚菜文化發(fā)展注入新活力。