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負責太陽島餐飲旗下7家社會餐飲門店
1.全品牌菜品研發(fā)、菜單規(guī)劃與迭代優(yōu)化，打造核心爆品。
2. 搭建并落地出品標準化體系（SOP、成本卡、擺盤、驗收標準），保證多門店口味統(tǒng)一。
3. 管控菜品毛利、損耗與供應鏈品質(zhì)，降本增效。
4. 負責后廚團隊培訓、考核與人才梯隊建設。
5. 把控食品安全與出品質(zhì)量，處理品質(zhì)客訴，支持新店開業(yè)。
任職要求
1. 3年以上連鎖餐飲出品管理經(jīng)驗，熟悉中央廚房/標準化運營。
2. 精通菜品研發(fā)、成本核算、后廚管理及食品安全規(guī)范。
3. 具備強執(zhí)行力與跨部門協(xié)同能力，能出差巡店。
4. 有同品類連鎖品牌管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業(yè)
徐州太陽島餐飲有限公司創(chuàng)建于2010年，是本地規(guī)模最大最具品牌影響力的知名餐飲龍頭企業(yè)，目前公司總經(jīng)營面積32000多平方米，擁有高級資深烹飪廚師和其他專業(yè)烹飪?nèi)藛T等各類員工300余人，其中中高層管理人員50余人，先后被評為豐縣餐飲行業(yè)協(xié)會會長單位和豐縣工商聯(lián)副會長單位。目前公司已發(fā)展成為包括太陽島宴會中心，小江南全羊館，豐縣味道，五門印象，漢府盛宴，99道菜全國連鎖運營中心，老北京銅火鍋等16家各具餐飲風格和菜品特色的餐飲門店規(guī)模，公司始終秉持“好人品，好食材，好味道”的經(jīng)營理念，繼續(xù)努力把太陽島餐飲打造成為豐縣人自己的專屬會客廳和豐縣餐飲行業(yè)第一名片。元里時代中心五星級酒店目前籌備中，期待優(yōu)秀的你加入，共筑美好。
