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【崗位職責】  
1、全面負責門店日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行、產品質量把控及成本控制；  
2、制定并落實門店銷售目標及經營計劃，分析經營數據，提出改進方案以提升業績；  
3、負責門店團隊建設與管理，包括員工招聘、培訓、考核及激勵，打造高效服務團隊；  
4、維護門店衛生、安全及設備管理，確保符合食品安全法規及公司標準；  
5、處理顧客投訴及突發事件，提升顧客滿意度，維護品牌形象；  
6、協調與供應商、物業及相關部門的關系，保障門店運營順暢；  
7、執行公司營銷活動，監督活動效果并及時反饋優化建議。  

【崗位要求】  
1、年齡28-40歲，8年以上餐飲行業工作經驗，其中3年以上餐飲門店管理經驗；  
2、熟悉餐飲運營全流程，包括前廳服務、后廚管理、成本控制及人員培訓；  
3、具備較強的數據分析能力，能通過經營數據發現問題并提出解決方案；  
4、優秀的團隊管理能力，擅長員工激勵與跨部門協作；  
5、抗壓能力強，能適應高強度工作及靈活排班；  
6、對食品安全、衛生標準及相關法律法規有深刻理解；  
7、具備敏銳的市場洞察力，能根據競爭環境調整經營策略。

毛之盛（上海）餐飲管理有限公司成立于 2024 年 11 月，是專注高端海鮮姿造、商務宴請、私宴與團建聚餐的新銳餐飲運營企業，旗下核心品牌為毛記一品海鮮姿造。公司立足上海長寧古北高端商圈，以鮮活食材、精致姿造、私密空間、品質服務為核心競爭力，打造集餐飲服務、菜品研發、宴會接待于一體的現代化餐飲機構。門店總面積近 3000㎡，配備全景海鮮池、多規格私密包廂與獨立宴會廳，可滿足商務洽談、家庭聚餐、公司團建、生日宴、年會等多元場景需求。品牌堅持 “本味、新鮮、健康、儀式感” 的經營理念，主打深海活鮮、高端姿造與養生鍋底，以一人一鍋的健康形式、藝術化擺盤與標準化服務，為客戶提供高性價比的高端用餐體驗。公司以精細化運營與客戶口碑為根基，持續深耕中高端餐飲市場，致力于成為上海商務宴請與品質聚餐的標桿品牌。