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【崗位職責】  
1、負責廚房爐臺操作，按照標準流程完成菜品烹飪工作，確保出品質量穩定  
2、熟練掌握各類中式烹飪技法，能獨立完成炒、爆、熘、炸等基本操作  
3、負責灶臺區域的衛生清潔與設備維護，保持工作區域整潔有序  
4、配合廚師長完成新菜品的研發與試制工作  
5、嚴格執行食品安全標準，確保操作過程符合衛生規范  
6、合理控制食材用量，避免浪費，協助成本管控  

【崗位要求】  
1、初中及以上學歷，年齡18-38周歲  
2、具有1年以上專業廚房爐臺工作經驗，熟悉餐飲后廚工作流程  
3、掌握基礎烹飪技能，能熟練使用各類廚房設備  
4、身體健康，持有有效健康證明  
5、具備團隊協作意識，能適應餐飲行業工作節奏  
6、有責任心，工作細致，能承受一定工作壓力

馬鞍山鼎寰餐飲有限公司始終秉承"傳承中華美食文化，打造健康餐飲體驗"的經營理念，致力于為消費者提供高品質、地道的中華美食。我們食材新鮮、出品穩定。同時，公司注重菜品研發創新，定期推出符合現代消費者口味的新品。