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【崗位職責(zé)】  
1、負(fù)責(zé)廚房爐臺(tái)操作，按照標(biāo)準(zhǔn)流程完成菜品烹飪工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定  
2、熟練掌握各類中式烹飪技法，能獨(dú)立完成炒、爆、熘、炸等基本操作  
3、負(fù)責(zé)灶臺(tái)區(qū)域的衛(wèi)生清潔與設(shè)備維護(hù)，保持工作區(qū)域整潔有序  
4、配合廚師長(zhǎng)完成新菜品的研發(fā)與試制工作  
5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保操作過程符合衛(wèi)生規(guī)范  
6、合理控制食材用量，避免浪費(fèi)，協(xié)助成本管控  

【崗位要求】  
1、初中及以上學(xué)歷，年齡18-38周歲  
2、具有1年以上專業(yè)廚房爐臺(tái)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲后廚工作流程  
3、掌握基礎(chǔ)烹飪技能，能熟練使用各類廚房設(shè)備  
4、身體健康，持有有效健康證明  
5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏  
6、有責(zé)任心，工作細(xì)致，能承受一定工作壓力

馬鞍山鼎寰餐飲有限公司始終秉承"傳承中華美食文化，打造健康餐飲體驗(yàn)"的經(jīng)營(yíng)理念，致力于為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、地道的中華美食。我們食材新鮮、出品穩(wěn)定。同時(shí)，公司注重菜品研發(fā)創(chuàng)新，定期推出符合現(xiàn)代消費(fèi)者口味的新品。