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【崗位職責】  
1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場突發(fā)事件處理  
2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標準與操作規(guī)范，持續(xù)提升服務(wù)質(zhì)量與顧客滿意度  
3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及餐廳環(huán)境衛(wèi)生，確保符合國家衛(wèi)生標準和酒店管理要求  
4、負責餐廳員工培訓與技能指導，定期組織服務(wù)技能考核與團隊建設(shè)活動
5、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作銜接，處理顧客投訴及特殊需求  

【崗位要求】  
1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)基礎(chǔ)管理經(jīng)驗，熟悉酒店餐飲運營流程者優(yōu)先  
2、掌握食品安全法規(guī)及餐廳5S管理標準，持有健康證及相關(guān)培訓證書  
3、具備較強的現(xiàn)場指揮能力與突發(fā)事件處理技巧  
4、具有良好的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理人際關(guān)系  
5、工作細致嚴謹，對服務(wù)品質(zhì)有高標準要求  
6、具備基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)分析能力，能運用Excel進行營業(yè)報表處理

青田縣云瀾酒店管理有限公司是一家專注于有限服務(wù)中檔酒店運營的企業(yè)，立足浙江青田縣，以專業(yè)化、標準化的管理模式為核心，致力于為商旅及休閑客人提供高性價比的住宿體驗。