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【崗位職責】
1、全面負責廚房日常運營管理，確保后廚各項工作有序開展；
2、負責菜品研發與創新，根據市場需求和時令變化定期更新菜單；
3、嚴格把控菜品質量，確保出品口味、色澤、裝盤符合標準；
4、負責廚房團隊管理，包括人員排班、技能培訓、績效考核等；
5、執行成本控制管理，做好食材采購計劃、庫存盤點，控制毛利率；
6、建立健全廚房衛生管理制度，嚴格執行食品安全法規，確保安全生產；
7、協調與前廳的溝通配合，保證用餐高峰期出餐順暢；
8、處理廚房突發情況，保證正常運營秩序。

【任職要求】
1、具有3年以上廚師長或后廚管理經驗；
2、精通各大菜系烹飪技法，具備扎實的刀工、火候及調味功底；
3、熟悉食材產地、規格及市場價格行情，具備成本控制意識；
4、具備優秀的團隊領導能力和溝通協調能力，能有效管理廚師團隊；
5、熟悉國家食品安全法規，具備強烈的食品安全意識和責任心；
6、為人正直，吃苦耐勞，抗壓能力強，能適應餐飲行業工作節奏；
7、持有廚師職業資格證書（二級及以上優先）、健康證；
8、年齡30-45歲（優秀者可適當放寬），學歷不限。

【薪資福利】
1、薪資待遇：面議（根據能力定薪，提供行業內有競爭力的薪酬）；
2、福利待遇：包吃住、全勤獎、工齡工資、績效獎金、帶薪年假、節日福利等；
3、工作環境：團隊氛圍好，發展空間大。

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