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崗位職責/職位描述

工作職責：
1. 統籌全日餐廳日常運營，合理排班并督導服務團隊高效執行迎賓、點單、上菜、結賬及客戶反饋處理等全流程服務；
2. 監督食品與飲品出品質量、擺盤標準及服務時效，確保符合酒店/餐飲品牌服務規范與食品安全要求；
3. 主動識別并響應賓客需求，妥善處理現場投訴與特殊要求，持續提升客戶滿意度與復購率；
4. 協助部門負責人開展服務流程優化、成本控制及損耗管理，定期提交運營分析報告；
5. 組織并實施團隊在崗培訓，包括服務禮儀、產品知識、應急處置及跨文化溝通等內容，促進員工能力成長。

任職資格：
1. 大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理或相關專業優先，具備高端餐飲或星級酒店全日餐廳一線服務經驗；
2. 熟悉餐飲服務標準、食品安全法規及勞動安全基本要求；
3. 具備良好的中英文雙語溝通能力（普通話流利，英語可作為工作語言進行日常交流與文書處理）；
4. 具有較強的組織協調能力、抗壓能力及服務意識，能適應輪班、節假日及高峰時段工作安排；
5. 持有健康證明，無法律法規禁止從事餐飲服務的健康限制情形。