施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：廣東省深圳市
- 招聘人數(shù)：4人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：5.8千-7千
- 職位有效期：2026-05-28至2026-08-26
職位：All Day Dining Chef De Partie 廚師主管（全日餐廳廚房）(J14122)
崗位職責/職位描述
工作職責：
1. 負責全日餐廳廚房某一功能區(qū)域（如熱廚、冷廚、面點、燒烤等）的日常運作管理，確保出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標準；
2. 按照菜單及運營要求，高效完成食材準備、烹飪制作及出餐任務(wù)，保障高峰時段出品時效與一致性；
3. 協(xié)助主廚進行人員排班、崗位指導(dǎo)與基礎(chǔ)培訓(xùn)，監(jiān)督本崗員工遵守食品安全、操作規(guī)范及衛(wèi)生管理制度；
4. 嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)及酒店體系要求，確保加工環(huán)境、設(shè)備、器具及個人衛(wèi)生持續(xù)達標。
任職資格：
1. 具備五星級或國際連鎖酒店全日餐廳同崗位工作經(jīng)驗，熟悉西餐/融合菜系制作流程與標準；
2. 持有有效健康證明及國家認可的廚師職業(yè)資格證書（中級及以上）；
3. 熟練掌握廚房設(shè)備操作與日常維護，具備基礎(chǔ)食品安全知識及應(yīng)急處理能力；
4. 具備良好的團隊協(xié)作意識與溝通能力，能適應(yīng)輪班；
