施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：廣東省深圳市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：4.8千-5.5千
- 職位有效期：2026-05-28至2026-08-26
職位：Butchery Demi Chef De Partie廚師領(lǐng)班（粗加工）(J14196)
崗位職責(zé)/職位描述
工作職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)廚房粗加工區(qū)域的日常運作，包括蔬菜、肉類、水產(chǎn)等食材的初加工、分切、腌制及預(yù)處理工作；
2. 嚴(yán)格按照食品安全規(guī)范及操作流程執(zhí)行加工任務(wù)，確保食材新鮮、衛(wèi)生、符合出品標(biāo)準(zhǔn)；
3. 負(fù)責(zé)粗加工區(qū)域設(shè)備、工具的日常維護(hù)與清潔，落實6S現(xiàn)場管理要求；
4. 按需參與菜品研發(fā)支持工作，配合主廚完成新菜原料預(yù)處理方案的測試與優(yōu)化。
任職資格：
1. 具備星級酒店或高端餐飲企業(yè)廚房粗加工崗位工作經(jīng)驗，有團(tuán)隊帶教經(jīng)驗者優(yōu)先；
2. 熟悉各類食材特性及標(biāo)準(zhǔn)化加工工藝，掌握基礎(chǔ)刀工、腌制、分檔取料等核心技能；
3. 持有有效健康證明，具備食品安全知識培訓(xùn)合格證書（或能入職后及時取得）；
4. 具備良好的組織協(xié)調(diào)能力與責(zé)任心，能適應(yīng)高強(qiáng)度、快節(jié)奏的工作環(huán)境；
5. 年齡不限，身體健康，無影響食品加工工作的傳染性疾病；
6. 遵守國家法律法規(guī)，無違法犯罪記錄，認(rèn)同企業(yè)價值觀與職業(yè)操守。
