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白案一條龍
老面包子，酵母饅頭
【崗位職責】  
1、負責傳統老面包子的制作，包括和面、發酵、包制、蒸制等全流程工藝  
2、根據每日銷售情況合理準備面團和餡料，控制生產節奏  
3、維護和保養面點制作設備，確保工作區域整潔衛生  
4、研發改良包子口味，優化制作工藝  
5、遵守食品安全規范，確保出品質量穩定  

【崗位要求】  
1、3年以上專業包子制作經驗，掌握老面發酵核心技術  
2、能獨立完成和面、揉面、搟皮、包制等全套工序  
3、熟悉各類中式面點制作工藝，擅長傳統老面包子者優先  
4、身體健康，持有效健康證明  
5、工作細致認真，能適應餐飲行業工作時間安排

成都青羊區陳記竹蒸籠包是一家專注于傳統中式蒸點制作的餐飲企業，扎根成都青羊區多年，以匠心工藝和地道風味贏得本地食客的認可。我們主打手工現做的竹蒸籠包點，包括鮮肉包、醬肉包、豆沙包等經典品類，同時搭配蒸餃、燒麥等特色小吃，致力于為顧客提供健康、新鮮、實惠的中式早餐與快餐選擇。