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【崗位要求】
1.?大專以上學歷，性格開朗，形象氣質較好，女性身高160cm以上，男性身高170cm以上。
2.?具有二年以上高星級酒店（或國際品牌酒店）餐飲管理經驗，懂英語，粵語優先。
3.?具有良好的敬業精神，責任心強，較強的執行能力與管理協調能力。
4.?具備餐飲服務行業基礎管理經驗，熟悉中西餐服務流程及后廚協作規范。
5.?熟悉掌握前廳部和客房工作的各個環節和程序。
6.?具備較強的現場統籌能力與抗壓能力，能高效處理營運高峰期各類突發狀況。
7.?具有成本管控意識與基礎財務分析能力，熟練使用餐飲管理操作系統。
8.?對服務品質有追求，能敏銳察覺顧客需求并快速響應。
【崗位職責】
1.?協助制定客房、餐飲、保安及工程的工作計劃，并落實參與部門日常運營工作。
2.?協助制定客房、餐飲的年度營業預算，控制經營成本，對營業預算完成情況、銷售價格、開房率、成本率、物耗率等提出意見或建議。
3.?參加酒店行政例會，主持部門工作會議，傳達貫徹酒店當局的有關工作指令和信息，安排協調各項工作的實施，確保部門工作效率和質量。
4.?主持部門內部員工培訓，為部門員工的工作提供培訓和指導,定期評估部門員工的工作效果，提出改進意見和建議。
5.?對部門的安全生產、消防承擔監督管理責任，保證部門的安全運作。
6.?配合酒店人資部門做好部門員工計劃生育管理工作。
7.?處理客人的各類問題和投訴，及應急突發事件，對工作上存在的問題進行及時整改。
8.?分析客戶需求并建立良好的持續提升顧客滿意度的機制。
9.?審核和簽署相關呈報酒店當局的各類工作請示、報告、采購申請、費用報銷等文件。
10.?完成上級領導分配的其它工作。
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酒店業--精品酒店
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嶺南集團是一家以酒店旅游和主副食品為核心主業的大型國有企業，擁有百貨商場、購物中心、旅行社、酒店、食品加工企業、物流公司、會議會展中心、專業市場超300家。嶺南酒店擁有包括“花園酒店”、“嶺南東方酒店”、“中國大酒店”、“嶺南五號酒店”、“嶺居創享公寓”等在內的多個核心品牌，覆蓋白金五星、精品文旅、休閑度假、城央商務、城市連鎖和非標住宿等細分住宿業態，被中國旅游飯店業協會授予“中國飯店集團60強”稱號。嶺南五號酒店是嶺南酒店的第五個酒店品牌，是一個屬于熱愛文化旅行者的高端精品酒店。江門嶺南五號酒店擁有15間極具嶺南特色的客房和套房，配套有圖書館、咖啡廳、五號茶居以及4間豪華私宴包房。原始建筑為上世紀60年代建造的典型蘇式建筑，設計師將在地文化與現代時尚相結合，以白沙茅龍筆為靈感，酒店外部基本保持原有的結構和形態，同時增加了單層騎樓；內飾則巧妙融入了茅龍筆、春陽臺及嶺南紅磚等特色元素，處處展現著江門文化的獨特韻味。是賓客探索嶺南文化、感受“老江門、新時尚”理想的下榻之首選。
