【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)廚房食材的初步加工、清洗、切配及準(zhǔn)備工作,確保食材符合烹飪要求;
2、協(xié)助主廚完成菜品的前期準(zhǔn)備工作,包括調(diào)料配制、食材腌制等;
3、負(fù)責(zé)廚房用具的清潔、消毒及擺放,保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生;
4、根據(jù)菜品需求,及時補(bǔ)充食材和調(diào)料,確保廚房運(yùn)作順暢;
5、配合廚師團(tuán)隊(duì)完成每日餐品的出品,保證出菜效率與質(zhì)量;
6、遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格執(zhí)行廚房操作規(guī)范。
【崗位要求】
1、對餐飲行業(yè)有基本了解,愿意從事廚房相關(guān)工作;
2、具備一定的刀工基礎(chǔ),能夠熟練處理常見食材;
3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),吃苦耐勞,能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房環(huán)境;
4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與廚師團(tuán)隊(duì)高效配合;
5、無需相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),愿意學(xué)習(xí)者優(yōu)先考慮;
6、身體健康,無傳染性疾病,符合餐飲行業(yè)健康要求。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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嶺南集團(tuán)是一家以酒店旅游和主副食品為核心主業(yè)的大型國有企業(yè),擁有百貨商場、購物中心、旅行社、酒店、食品加工企業(yè)、物流公司、會議會展中心、專業(yè)市場超300家。嶺南酒店擁有包括“花園酒店”、“嶺南東方酒店”、“中國大酒店”、“嶺南五號酒店”、“嶺居創(chuàng)享公寓”等在內(nèi)的多個核心品牌,覆蓋白金五星、精品文旅、休閑度假、城央商務(wù)、城市連鎖和非標(biāo)住宿等細(xì)分住宿業(yè)態(tài),被中國旅游飯店業(yè)協(xié)會授予“中國飯店集團(tuán)60強(qiáng)”稱號。嶺南五號酒店是嶺南酒店的第五個酒店品牌,是一個屬于熱愛文化旅行者的高端精品酒店。江門嶺南五號酒店擁有15間極具嶺南特色的客房和套房,配套有圖書館、咖啡廳、五號茶居以及4間豪華私宴包房。原始建筑為上世紀(jì)60年代建造的典型蘇式建筑,設(shè)計師將在地文化與現(xiàn)代時尚相結(jié)合,以白沙茅龍筆為靈感,酒店外部基本保持原有的結(jié)構(gòu)和形態(tài),同時增加了單層騎樓;內(nèi)飾則巧妙融入了茅龍筆、春陽臺及嶺南紅磚等特色元素,處處展現(xiàn)著江門文化的獨(dú)特韻味。是賓客探索嶺南文化、感受“老江門、新時尚”理想的下榻之首選。