【福利待遇】五險一金,包吃包住、年終獎、帶薪年假、節日補貼福利
崗位要求
1、熟悉各類海鮮食材特性及處理方法
2、掌握刺身刀工技法,能獨立完成三文魚、金槍魚等常見刺身加工
3、具備基礎的食品衛生安全知識
4、能適應餐飲行業工作時間安排
5、有創新意識,對刺身擺盤造型有審美能
6、負責刺身類食材的挑選、處理和加工,確保食材新鮮度和出品質量
7、根據標準配方制作各類刺身拼盤,保證出品造型美觀
8、維護刺身操作區域的衛生清潔,嚴格執行食品安全標準
9、管理刺身食材庫存,控制損耗并做好保鮮工作
10、研發新式刺身菜品,定期更新菜單
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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嶺南集團是一家以酒店旅游和主副食品為核心主業的大型國有企業,擁有百貨商場、購物中心、旅行社、酒店、食品加工企業、物流公司、會議會展中心、專業市場超300家。嶺南酒店擁有包括“花園酒店”、“嶺南東方酒店”、“中國大酒店”、“嶺南五號酒店”、“嶺居創享公寓”等在內的多個核心品牌,覆蓋白金五星、精品文旅、休閑度假、城央商務、城市連鎖和非標住宿等細分住宿業態,被中國旅游飯店業協會授予“中國飯店集團60強”稱號。嶺南五號酒店是嶺南酒店的第五個酒店品牌,是一個屬于熱愛文化旅行者的高端精品酒店。江門嶺南五號酒店擁有15間極具嶺南特色的客房和套房,配套有圖書館、咖啡廳、五號茶居以及4間豪華私宴包房。原始建筑為上世紀60年代建造的典型蘇式建筑,設計師將在地文化與現代時尚相結合,以白沙茅龍筆為靈感,酒店外部基本保持原有的結構和形態,同時增加了單層騎樓;內飾則巧妙融入了茅龍筆、春陽臺及嶺南紅磚等特色元素,處處展現著江門文化的獨特韻味。是賓客探索嶺南文化、感受“老江門、新時尚”理想的下榻之首選。