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1、負責食材的清洗、篩選與分類，去除泥沙、雜質和變質部分，將蔬菜、肉類、海鮮等按類別存放，遵循“先進先出”原則確保食材新鮮。
2、根據菜品要求對食材進行切割，掌握片、絲、丁、塊、條等多種刀工技法，保證切割整齊、均勻，符合菜品美觀與口感需求。
3、協助廚師進行食材的腌制、調味等預處理工作，嚴格按照配方和操作流程執行，確保食材入味均勻。
4、負責切配區域的衛生清潔，定期清理操作臺、刀具、砧板及容器，保持工作環境整潔，嚴格執行食品安全衛生標準。
5、合理使用食材，采取主料輔料搭配、以低補高的方法，控制用料標準和毛利率，減少浪費，降低成本。
6、配合廚師團隊，及時提供切配好的食材，確保廚房在高峰時段的供應能力，保障出菜速度與順序。
任職條件：
1、高中及以上學歷，烹飪相關專業優先；
2、年齡不超過45周歲。
3、持有相應等級的廚師職業資格證書，初級及以上；擁有至少1年廚房工作經驗，熟悉廚房運作流程和餐飲行業規范；具備扎實的烹飪技能，熟悉各類菜品的制作方法，能夠獨立完成菜品制作；具有較強的學習能力和創新意識，能夠不斷學習新的烹飪技術和菜品；具備良好的溝通能力和團隊協作精神，能夠與廚房其他員工配合完成工作任務；對食品安全和衛生有高度的重視和嚴謹的態度，嚴格遵守相關法規和制度；身體健康，能承受廚房工作的高強度壓力，適應靈活的工作時間安排。
4、無違法犯罪和不良記錄。
5、條件特別優秀者，可適當放寬招聘條件。

煙臺民生人力資源開發有限公司成立于2003年3月，隸屬于煙臺市人才科創發展集團有限公司旗下全資子公司。是一家主要從事勞務派遣、人事外包、勞務外包的專業人力資源公司。公司服務客戶包括央企、國企、上市公司、銀行、外地駐煙各類辦事機構等300多家企業、事業單位，目前服務客戶6000多人。公司成立以來，始終以“客戶至上、信譽第一、尊重人才、服務社會”為宗旨，以“誠信、專業、規范、高效”為目標，與國內多家知名大企業保持著長久的合作關系。2011年，公司被全國人力資源服務行業龍頭前程無憂評為“全國優秀合作供應商”；2014年獲評“山東省人力資源誠信服務示范機構。”公司一貫奉行管理創新、服務創新和理念創新，以市場需求和客戶需要為導向，尋求和探索人力資源合作新模式，傾力打造煙臺民生人力資源服務體系，力爭成為立足煙臺、客戶信賴、區域領先的人力資源服務機構。煙臺民生人力資源開發有限公司地址：煙臺市萊山區觀海路128-108號