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1、在餐飲部經理領導下，全面負責特色餐廳日常運營管理，制定并執行餐廳年度、季度、月度經營計劃，確保完成各項經營指標。
2、負責餐廳服務團隊管理，包括人員招聘、培訓、排班、考核等，定期組織服務技能、菜品知識培訓，提升員工專業素養與服務水平，打造高效、優質的服務團隊。
3、對接廚房團隊，共同研發、優化特色菜品，根據季節、市場需求及客人反饋，定期更新菜單，突出餐廳特色，提升菜品競爭力。
4、嚴格把控服務質量，制定并監督執行服務標準與流程，在營業期間全程督導，及時糾正服務問題，妥善處理客人投訴與突發狀況，確保客人用餐體驗。
5、負責餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理、餐具損耗等，定期盤點物資，優化采購流程，降低運營成本，提高餐廳盈利能力。
6、策劃并執行餐廳營銷活動，如主題美食節、會員專享活動等，拓展客源渠道，提升餐廳知名度與美譽度，增加營業收入。
7、維護餐廳設施設備正常運行，定期檢查桌椅、餐具、電器等，及時報修損壞物品，確保餐廳環境整潔、舒適，符合衛生防疫、消防安全等法規要求。
8、與酒店其他部門保持良好溝通協作，配合完成酒店大型活動、重要接待任務，提升酒店整體服務品質。
9、定期分析餐廳經營數據，包括營業收入、客人滿意度、菜品銷量等，總結經驗，提出改進措施，持續優化餐廳運營管理。
任職條件：
1、大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理、餐飲管理等相關專業優先。
2、年齡不超過35周歲。
3、有2年及以上特色餐廳或高端餐飲場所相關崗位工作經驗，具備一定的管理經驗；形象氣質良好，熟悉特色餐廳運營管理和服務標準及工作流程；了解特色菜品、酒水相關知識；有較高的處理突發事件的應變能力及對客溝通能力；具備較強的組織協調能力、溝通能力和團隊管理能力，能與其他部門有效協調和溝通；能處理各類投訴、意外和突發事件；關注市場，能控制成本；負責設備維護保養和衛生安全檢查；有一定英語對話能力者優先；能適應輪班工作制度。
4、無違法犯罪和不良記錄。
5、條件特別優秀者，可適當放寬招聘條件。
年齡要求：35歲以下 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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商務服務--人力資源
100-499人
國有企業
煙臺民生人力資源開發有限公司成立于2003年3月，隸屬于煙臺市人才科創發展集團有限公司旗下全資子公司。是一家主要從事勞務派遣、人事外包、勞務外包的專業人力資源公司。公司服務客戶包括央企、國企、上市公司、銀行、外地駐煙各類辦事機構等300多家企業、事業單位，目前服務客戶6000多人。公司成立以來，始終以“客戶至上、信譽第一、尊重人才、服務社會”為宗旨，以“誠信、專業、規范、高效”為目標，與國內多家知名大企業保持著長久的合作關系。2011年，公司被全國人力資源服務行業龍頭前程無憂評為“全國優秀合作供應商”；2014年獲評“山東省人力資源誠信服務示范機構。”公司一貫奉行管理創新、服務創新和理念創新，以市場需求和客戶需要為導向，尋求和探索人力資源合作新模式，傾力打造煙臺民生人力資源服務體系，力爭成為立足煙臺、客戶信賴、區域領先的人力資源服務機構。煙臺民生人力資源開發有限公司地址：煙臺市萊山區觀海路128-108號
