收藏 
微信
舉報
1、負責廚房生產任務的安排和工作協調；
2、負責菜單的籌劃和更換，負責菜點規格或標準食譜的制定及新品種的開發；
3、負責對廚房工作的控制和菜肴質量，衛生情況的檢查；
4、定期征求餐廳對菜品質量和生產供應方面的意見，處理客人對菜肴質量的投訴；
5、負責廚房設備、工具、用具的更換及采購計劃；
6、負責與相關部門合作，做好成本核算，設備維護，原料采購等工作；
7、檢查廚房環境和生產過程的消防安全工作；
8、負責員工的指導，培訓，考核工作；
9、根據公司制度和流程管理規定，負責完成上級領導交辦的其他工作任務。
任職條件：
1、大專及以上學歷，烹飪、餐飲管理等相關專業優先；
2、年齡不超過40周歲；
3、5年及以上廚師長、餐飲管理相關崗位工作經驗。精通中餐（或景區主打餐飲類型）烹飪技藝，熟悉各類食材特性與處理方法，能獨立研發特色菜品。具備扎實的成本核算能力，能準確計算菜品成本，制定合理的食材采購與庫存計劃。熟悉國家食品安全相關法律法規及食品安全管理流程，掌握食品安全事故應急處理方法。具備良好的設備操作與維護能力，能解決后廚常見設備故障問題。
4、身體健康，無違法犯罪和不良記錄。5、條件特別優秀者，可適當放寬招聘條件。?
年齡要求：40歲以下 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
商務服務--人力資源
100-499人
國有企業
煙臺民生人力資源開發有限公司成立于2003年3月，隸屬于煙臺市人才科創發展集團有限公司旗下全資子公司。是一家主要從事勞務派遣、人事外包、勞務外包的專業人力資源公司。公司服務客戶包括央企、國企、上市公司、銀行、外地駐煙各類辦事機構等300多家企業、事業單位，目前服務客戶6000多人。公司成立以來，始終以“客戶至上、信譽第一、尊重人才、服務社會”為宗旨，以“誠信、專業、規范、高效”為目標，與國內多家知名大企業保持著長久的合作關系。2011年，公司被全國人力資源服務行業龍頭前程無憂評為“全國優秀合作供應商”；2014年獲評“山東省人力資源誠信服務示范機構。”公司一貫奉行管理創新、服務創新和理念創新，以市場需求和客戶需要為導向，尋求和探索人力資源合作新模式，傾力打造煙臺民生人力資源服務體系，力爭成為立足煙臺、客戶信賴、區域領先的人力資源服務機構。煙臺民生人力資源開發有限公司地址：煙臺市萊山區觀海路128-108號
