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1、負(fù)責(zé)員工餐餐廳日常運營管理，制定并執(zhí)行員工餐供應(yīng)計劃，根據(jù)員工用餐時間、人數(shù)合理安排餐次與菜品，確保員工按時、按需就餐。
2、對接廚房團隊，參與員工餐菜單制定，注重營養(yǎng)搭配與口味調(diào)整，定期更新菜品，滿足不同員工飲食需求，控制餐飲成本。
3、管理員工餐服務(wù)團隊，包括人員排班、考勤考核、服務(wù)培訓(xùn)等，督導(dǎo)員工做好餐中服務(wù)、餐后清潔等工作，提升服務(wù)質(zhì)量與效率。
4、負(fù)責(zé)員工餐餐廳衛(wèi)生管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查廚房操作間、用餐區(qū)域的清潔狀況，確保餐具、食材、環(huán)境符合衛(wèi)生要求。
5、處理員工用餐反饋與投訴，及時協(xié)調(diào)解決問題，收集員工對菜品、服務(wù)的意見建議，持續(xù)優(yōu)化員工餐供應(yīng)與服務(wù)。
6、做好員工餐食材采購驗收、庫存管理工作，核對食材數(shù)量、質(zhì)量，確保食材新鮮、安全，避免浪費與積壓。
7、配合酒店做好餐飲成本控制，統(tǒng)計員工餐用餐數(shù)據(jù)、費用支出，分析成本構(gòu)成，提出成本優(yōu)化建議。
8、完成上級交辦的其他工作任務(wù)，積極配合酒店其他部門開展相關(guān)活動。
任職條件：
1、高中/中專及以上學(xué)歷，烹飪、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、年齡不超過40周歲。
3、具有3年及以上廚房工作經(jīng)驗，其中2年以上廚房管理經(jīng)驗，有中大型食堂、大型團膳企業(yè)或餐飲連鎖企業(yè)工作經(jīng)歷者優(yōu)先；精通多種菜系，具備扎實的烹飪技能和豐富的菜品創(chuàng)新能力，能熟練運用各類烹飪技巧和廚房設(shè)備；熟悉食品衛(wèi)生安全法規(guī)，持有廚師相關(guān)資格證書；具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能夠有效激勵和引導(dǎo)團隊成員，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門協(xié)同工作；具備較強的成本控制意識和能力，能夠合理規(guī)劃食材采購與使用，確保廚房運營的經(jīng)濟效益；身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證。
4、無違法犯罪和不良記錄。
5、條件特別優(yōu)秀者，可適當(dāng)放寬招聘條件。
年齡要求：40歲以下 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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商務(wù)服務(wù)--人力資源
100-499人
國有企業(yè)
煙臺民生人力資源開發(fā)有限公司成立于2003年3月，隸屬于煙臺市人才科創(chuàng)發(fā)展集團有限公司旗下全資子公司。是一家主要從事勞務(wù)派遣、人事外包、勞務(wù)外包的專業(yè)人力資源公司。公司服務(wù)客戶包括央企、國企、上市公司、銀行、外地駐煙各類辦事機構(gòu)等300多家企業(yè)、事業(yè)單位，目前服務(wù)客戶6000多人。公司成立以來，始終以“客戶至上、信譽第一、尊重人才、服務(wù)社會”為宗旨，以“誠信、專業(yè)、規(guī)范、高效”為目標(biāo)，與國內(nèi)多家知名大企業(yè)保持著長久的合作關(guān)系。2011年，公司被全國人力資源服務(wù)行業(yè)龍頭前程無憂評為“全國優(yōu)秀合作供應(yīng)商”；2014年獲評“山東省人力資源誠信服務(wù)示范機構(gòu)。”公司一貫奉行管理創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新和理念創(chuàng)新，以市場需求和客戶需要為導(dǎo)向，尋求和探索人力資源合作新模式，傾力打造煙臺民生人力資源服務(wù)體系，力爭成為立足煙臺、客戶信賴、區(qū)域領(lǐng)先的人力資源服務(wù)機構(gòu)。煙臺民生人力資源開發(fā)有限公司地址：煙臺市萊山區(qū)觀海路128-108號
