主要職責:
1、在餐廳經理的領導下,全面負責吧臺的日常運營與管理;
2、負責吧員的日常工作安排、培訓與管理,提升整體服務水平;
3、主導各類酒水、飲品的調制與出品,包括咖啡、飲料、果盤及雞尾酒等,確保產品與品質標準;
4、負責吧臺所有酒水、原料、設備與物資的庫存管理、臺賬登記及基礎維護保養;
5、積極配合前廳經理,參與并執行餐廳的各類營銷推廣活動。
崗位要求:
1、對餐飲服務業充滿熱情,具備高度的責任心與敬業精神;
2、擁有3年以上高星級酒店(或高端餐飲品牌)同崗位工作經驗;或一年以上高星級酒店(高端餐飲品牌)大堂吧/酒水經理崗位工作經驗;
3、熟悉葡萄酒、烈酒、雞尾酒知識,熟練掌握經典與流行雞尾酒的調制和咖啡、茶飲的制作及服務流程。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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重慶美麗廚喜粵庭餐飲管理有限公司是一家專業從事中式餐飲經營管理的現代化餐飲企業,在重慶餐飲市場占據重要地位。公司專注于粵式餐飲文化的傳承與創新,旗下擁有"喜粵庭"等知名餐飲品牌,以正宗粵菜為主打,融合川渝本地飲食特色,形成了獨具特色的菜品體系。