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主要職責：
1、在餐廳經理的領導下，全面負責吧臺的日常運營與管理；
2、負責吧員的日常工作安排、培訓與管理，提升整體服務水平；
3、主導各類酒水、飲品的調制與出品，包括咖啡、飲料、果盤及雞尾酒等，確保產品與品質標準；
4、負責吧臺所有酒水、原料、設備與物資的庫存管理、臺賬登記及基礎維護保養(yǎng)；
5、積極配合前廳經理，參與并執(zhí)行餐廳的各類營銷推廣活動。

崗位要求：
1、對餐飲服務業(yè)充滿熱情，具備高度的責任心與敬業(yè)精神；
2、擁有3年以上高星級酒店（或高端餐飲品牌）同崗位工作經驗；或一年以上高星級酒店（高端餐飲品牌）大堂吧/酒水經理崗位工作經驗；
3、熟悉葡萄酒、烈酒、雞尾酒知識，熟練掌握經典與流行雞尾酒的調制和咖啡、茶飲的制作及服務流程。

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