職位招聘
Jobs
- 職位性質：全職
- 工作地區：安徽省合肥市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：初中
- 工作經驗：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：18-45
- 計算機能力：一般
- 語言要求：英語(一般)
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：7千-9千
- 職位有效期：2026-05-19至2026-08-17
職位：員工餐廳廚師長
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、負責員工餐廳的日常運營管理，包括菜單設計、食材采購、成本控制及菜品質量控制；
2、制定員工餐的周/月菜譜，確保營養均衡、口味多樣，并符合員工需求；
3、監督廚房衛生及食品安全標準的執行，確保符合國家相關法律法規；
4、合理分配廚房人員工作任務，優化工作流程，提高出餐效率；
5、定期對廚房設備進行維護檢查，確保設備正常運行；
6、負責廚房團隊的管理與培訓，提升團隊專業技能及服務意識；
7、處理員工對餐食的反饋意見，及時調整改進。
【崗位要求】
1、具備5年以上扎實的中餐烹飪技能，熟悉各類菜系制作，能獨立設計菜單；
2、有較強的廚房管理能力，熟悉食材采購、成本核算及庫存管理；
3、了解食品安全法規及廚房衛生標準，持有健康證及相關職業資格證書優先；
4、具備良好的團隊協作能力，能有效調動員工積極性；
5、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環境；
6、有酒店或大型企業員工餐廳管理經驗者優先。