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要專業做砂鍋菜師傅，半桶水勿擾
【崗位職責】  
1、負責砂鍋菜品的烹飪制作，確保出品質量和口感穩定  
2、根據標準配方和工藝流程操作，嚴格控制火候與調味  
3、負責砂鍋專用器具的日常維護與保養  
4、保持工作區域整潔，符合食品安全衛生標準

【崗位要求】  
1、10年以上專業砂鍋烹飪經驗，精通各類砂鍋技法  
2、熟悉閩菜砂鍋特色者優先考慮  
3、能獨立完成高湯熬制、食材預處理等全流程操作  
4、具備較強的菜品品控意識和成本控制能力

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