一、崗位概述
在財務部經(jīng)理的領導和監(jiān)督下,負責酒店物資采購,為滿足酒店正常經(jīng)營需求,保障經(jīng)營物質順利到位。
二、主要職責?
1.?工作內容:直接向財務部經(jīng)理負責,負責采購工作,按質、按量、按時低價滿足酒店的一切供應需求,確保各項采購任務的順利完成。
2.?比價:根據(jù)批準后的采購計劃、采購單,具體實施擇商、報價,進行比質論價,做到貨比三家,合理降低成本。
3.?規(guī)范程序:根據(jù)《采購管理制度》的要求,建立合同臺賬,按照其規(guī)定的流程、程序進行相應的采購活動,使采購行為規(guī)范有序。
4.?了解物品屬性:熟悉和掌握酒店所需各類物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地,明確落實物資的規(guī)格、型號、數(shù)量,避免錯購。
5.?詢價定價:完成廚房原材料物資采購每月市場詢價、定價工作,負責與供應商合同談判以及合同簽訂前的準備工作。
6.?降低成本:按計劃完成酒店的各類采購任務,并在預算內盡量做到降低成本、節(jié)省開支。
7.?準時到貨:請購單、采購合同完成審批后與供應商聯(lián)系供貨,保證到貨時間符合請購單要求。
8.?資質歸檔:負責向供應商索取符合國家衛(wèi)生等各方面要求的資質證明文件,并做好歸檔工作。
9.?執(zhí)行法規(guī):經(jīng)常檢查執(zhí)行經(jīng)濟、海關、檢疫、衛(wèi)生等法律法規(guī)情況,及時處理發(fā)現(xiàn)的問題。
10.?工作跟進:檢查和監(jiān)督進口物品的報送工作,做到手續(xù)齊全,資料齊備;整理未完成的采購單,以書面的形式報財務總監(jiān),并注明部門、 內容、原因。
11.?遵紀守法、平等互利:從事采購業(yè)務必須遵紀守法,講信譽,不索賄受賄,與供貨單位建立良好的關系,在平等互利的原則下開展工作。
12.?其他工作:完成上級領導指派的其他工作。
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