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• 五險一金
• 意外險
• 年終獎
• 全勤獎
• 績效獎金
• 技能培訓
• 崗位晉升
• 職業(yè)發(fā)展規(guī)劃

一、崗位概述 
負責協(xié)助餐飲部經(jīng)理在餐廳內(nèi)貫徹、實施員工的培訓和質(zhì)量管理工作，負責餐廳、大堂吧員工的培訓和質(zhì)量管理工作的監(jiān)督、檢查、組織、協(xié)調(diào)；確保餐廳培訓工作、質(zhì)量監(jiān)督工作的有效運行。
二、主要職責
1．培訓計劃。根據(jù)賓館的培訓計劃、質(zhì)量活動以及部門的經(jīng)營情況、員工素質(zhì)，制定餐廳的培訓計劃和質(zhì)量活動方案并組織實施。
2．技能培訓。接受餐飲部經(jīng)理的工作指令，負責本部門質(zhì)量標準、操作標準、管理制度及相關(guān)業(yè)務知識的培訓。
3．工作檢查。根據(jù)崗位培訓計劃和部門質(zhì)量檢查標準，負責檢查餐廳各崗位培訓計劃的落實和服務質(zhì)量運行的監(jiān)督、檢查工作。
4．質(zhì)量檢查。負責餐廳日常的質(zhì)量檢查工作，定期檢查餐廳員工執(zhí)行各項標準、制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改意見，開展針對性的培訓，并對糾正預防措施的實施效果進行跟蹤、驗證。
5．培訓工作。協(xié)調(diào)和配合各崗位開展培訓工作，監(jiān)督和控制各崗位培訓工作地進展情況。
6．參加會議。參加酒店培訓會議、質(zhì)量分析會議，及時、全面地了解酒店在培訓、質(zhì)量管理方面的思路和動態(tài)。
7．崗前培訓。負責餐廳新員工、實習生的部門入崗前培訓，制定培訓計劃，并進行跟蹤考核，為餐廳經(jīng)理提供其定崗安排的建議。
8．外協(xié)培訓。負責接待外來人員業(yè)務培訓的接待、聯(lián)系，確保外來人員業(yè)務培訓的質(zhì)量和效果。
9．流程編寫。按照賓館要求負責部門各崗位工作程序、操作標準、管理制度等的編寫、修訂及相關(guān)組織協(xié)調(diào)工作。
10．其他工作。完成上級交辦的其他工作。
三、任職資格????????????
1．教育學歷
高中或中專以上學歷。
2.工作經(jīng)驗
兩年以上高星級酒店中西餐廳管理經(jīng)驗。餐飲管理或員工培訓、質(zhì)量管理的工作經(jīng)驗；熟悉餐飲工作的基本程序和流程。具有酒店管理、食品衛(wèi)生、文秘方面的專業(yè)知識。
3.技能
1）、熟練掌握中西餐擺臺標準和流程；
2）、熟練掌握中西餐所有操作流程；
3）、熟悉當?shù)仫嬍沉晳T；
4）、具備一定的產(chǎn)品銷售能力；
5）、具備政府接待能力；
6）、具備一定點電腦操作能力及熟練的收銀流程；
7）、具備一定管理能力和溝通能力。
4.其它
身體健康，儀表端莊。

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