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• 五險(xiǎn)一金
• 意外險(xiǎn)
• 年終獎(jiǎng)
• 全勤獎(jiǎng)
• 績(jī)效獎(jiǎng)金
• 技能培訓(xùn)
• 崗位晉升
• 職業(yè)發(fā)展規(guī)劃

一、崗位概述 
負(fù)責(zé)協(xié)助餐飲部經(jīng)理在餐廳內(nèi)貫徹、實(shí)施員工的培訓(xùn)和質(zhì)量管理工作，負(fù)責(zé)餐廳、大堂吧員工的培訓(xùn)和質(zhì)量管理工作的監(jiān)督、檢查、組織、協(xié)調(diào)；確保餐廳培訓(xùn)工作、質(zhì)量監(jiān)督工作的有效運(yùn)行。
二、主要職責(zé)
1．培訓(xùn)計(jì)劃。根據(jù)賓館的培訓(xùn)計(jì)劃、質(zhì)量活動(dòng)以及部門(mén)的經(jīng)營(yíng)情況、員工素質(zhì)，制定餐廳的培訓(xùn)計(jì)劃和質(zhì)量活動(dòng)方案并組織實(shí)施。
2．技能培訓(xùn)。接受餐飲部經(jīng)理的工作指令，負(fù)責(zé)本部門(mén)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作標(biāo)準(zhǔn)、管理制度及相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。
3．工作檢查。根據(jù)崗位培訓(xùn)計(jì)劃和部門(mén)質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)檢查餐廳各崗位培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)和服務(wù)質(zhì)量運(yùn)行的監(jiān)督、檢查工作。
4．質(zhì)量檢查。負(fù)責(zé)餐廳日常的質(zhì)量檢查工作，定期檢查餐廳員工執(zhí)行各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、制度的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出整改意見(jiàn)，開(kāi)展針對(duì)性的培訓(xùn)，并對(duì)糾正預(yù)防措施的實(shí)施效果進(jìn)行跟蹤、驗(yàn)證。
5．培訓(xùn)工作。協(xié)調(diào)和配合各崗位開(kāi)展培訓(xùn)工作，監(jiān)督和控制各崗位培訓(xùn)工作地進(jìn)展情況。
6．參加會(huì)議。參加酒店培訓(xùn)會(huì)議、質(zhì)量分析會(huì)議，及時(shí)、全面地了解酒店在培訓(xùn)、質(zhì)量管理方面的思路和動(dòng)態(tài)。
7．崗前培訓(xùn)。負(fù)責(zé)餐廳新員工、實(shí)習(xí)生的部門(mén)入崗前培訓(xùn)，制定培訓(xùn)計(jì)劃，并進(jìn)行跟蹤考核，為餐廳經(jīng)理提供其定崗安排的建議。
8．外協(xié)培訓(xùn)。負(fù)責(zé)接待外來(lái)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)的接待、聯(lián)系，確保外來(lái)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)的質(zhì)量和效果。
9．流程編寫(xiě)。按照賓館要求負(fù)責(zé)部門(mén)各崗位工作程序、操作標(biāo)準(zhǔn)、管理制度等的編寫(xiě)、修訂及相關(guān)組織協(xié)調(diào)工作。
10．其他工作。完成上級(jí)交辦的其他工作。
三、任職資格????????????
1．教育學(xué)歷
高中或中專以上學(xué)歷。
2.工作經(jīng)驗(yàn)
兩年以上高星級(jí)酒店中西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)。餐飲管理或員工培訓(xùn)、質(zhì)量管理的工作經(jīng)驗(yàn)；熟悉餐飲工作的基本程序和流程。具有酒店管理、食品衛(wèi)生、文秘方面的專業(yè)知識(shí)。
3.技能
1）、熟練掌握中西餐擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)和流程；
2）、熟練掌握中西餐所有操作流程；
3）、熟悉當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣；
4）、具備一定的產(chǎn)品銷售能力；
5）、具備政府接待能力；
6）、具備一定點(diǎn)電腦操作能力及熟練的收銀流程；
7）、具備一定管理能力和溝通能力。
4.其它
身體健康，儀表端莊。

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