崗位職責/職位描述

工作職責：
烹飪技巧

擅長制作糕點烘焙和甜點不斷更新技能，掌握新技術和新趨勢

餐飲知識

了解原料質量來源和食品安全能夠搭配風味和質地以制作出和諧的菜肴

注重細節

確保糕點制作的精確性，從測量到裝盤力求甜點呈現的每個方面都盡善盡美

創新與創造力

開發新的糕點食譜和設計，保持菜單的新鮮感試驗各種口味質地和呈現風格

運營效率

管理糕點生產，以減少浪費并提高產量與廚房員工協調，確保甜點及時送達

時間管理

確定任務的優先順序，以滿足最后期限并維持工作流程確保及時完成糕點訂單和項目

任職資格：
? 有 2－3 年在四/五星級酒店或高標準的獨立餐廳擔任糕點廚師的經驗

? 最好有酒店或烹飪學校的技術教育背景

? 熟悉 HACCP

? 國際工作經驗

? 有在國際連鎖酒店擔任過類似職位的工作經驗