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烙餅夾饃
【崗位職責(zé)】  
1、負(fù)責(zé)肉夾饃面餅的制作，包括和面、揉面、醒發(fā)、搟制等工序  
2、獨(dú)立完成鹵肉的腌制、燉煮及調(diào)味工作  
3、按照標(biāo)準(zhǔn)流程裝肉夾饃，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定  
4、維護(hù)操作臺(tái)面及廚具的清潔消毒工作  
5、協(xié)助進(jìn)行每日食材的準(zhǔn)備工作  

【崗位要求】  
1、掌握傳統(tǒng)肉夾饃制作工藝，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先  
2、了解食品安全規(guī)范，能?chē)?yán)格執(zhí)行操作標(biāo)準(zhǔn)  
3、身體健康，持有效健康證  
4、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心，服從安排

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