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烙餅夾饃
【崗位職責】  
1、負責肉夾饃面餅的制作，包括和面、揉面、醒發(fā)、搟制等工序  
2、獨立完成鹵肉的腌制、燉煮及調味工作  
3、按照標準流程裝肉夾饃，確保出品質量穩(wěn)定  
4、維護操作臺面及廚具的清潔消毒工作  
5、協(xié)助進行每日食材的準備工作  

【崗位要求】  
1、掌握傳統(tǒng)肉夾饃制作工藝，有相關工作經驗者優(yōu)先  
2、了解食品安全規(guī)范，能嚴格執(zhí)行操作標準  
3、身體健康，持有效健康證  
4、工作細致認真，有責任心，服從安排

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