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• 提供食宿

菜品研發與制作
精通淮揚菜或地方土菜的烹飪技法，負責菜單設計、菜品研發與日常出品，保證口味穩定、造型美觀。
嚴格按照標準流程操作，把控食材用量、烹飪時間與調味精度，提升菜品復購率。

食材管理
負責食材驗收、儲存與預處理，嚴格執行先進先出原則，降低損耗、保障食材新鮮度。
定期盤點庫存，提出采購需求，避免斷貨或積壓。

廚房運營
維護廚房衛生與設備整潔，嚴格遵守食品安全規范 。
合理安排出餐順序，保障高峰時段高效出餐，提升顧客用餐體驗。

成本與品質控制
優化烹飪流程，控制食材與能源成本，在保證品質的前提下提升毛利率。
及時處理顧客對菜品的反饋，持續優化口味與呈現。

棲巢·中西餐·商務(夢都大街店)棲巢（中國）品牌連鎖集團是公司創始人朱環先生走遍亞歐大陸，考察、學習、吸收東西方咖啡商業與咖啡文化，而創造出具有中國特色的休閑餐飲品牌。集團通過多年對棲巢品牌的錘煉與推廣，并整合市場各方關聯資源，以咖啡文化為驅動力促進棲巢休閑餐飲的崛起，形成商業鏈的多元化發展。