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-負責按照副廚師長的安排完成指定的廚房用品生產工作，依照公司總部提供的標準食譜進行操作。
-監督現有設備的正確使用，以維持設備的正常運行水平，并根據操作手冊完成更換設備的訂單。
-與全體船員合作，通過持續的培訓來提升他們的技能，同時對所有船員在指定廚房內的優缺點進行評估，并依照操作手冊進行操作。
-制定有效的計劃，以確保浪費和/或過度生產的情況保持在低限度，同時遵循公司制定的標準和程序。
-每日按照公司標準及衛生安全規范監督清潔流程。
-每當出現與食品相關的問題時，都要及時通知副廚師長，并提供快速有效的解決方案。
-按照副廚師長的指示進行產品生產工作，
-為客人的餐廳提供優質的菜品選擇，符合操作手冊的要求。
-經常向直接主管提出改進建議，以提高工作標準，并保持對工作的熱情。
-每日檢查各銷售點的食品生產情況，以確保提供優質的服務，并符合公司標準。
-按照操作手冊的要求，檢查從倉庫收到的所有物資，并立即報告任何差異情況。
- 若部門經理有要求，將履行其他職責/任務
-營造一個有利于建立成功安全文化的辦公環境。
- 負責確保其團隊能夠實施并持續維持對工作場所的有效監督與管理。
在自己的職責范圍內，執行并推廣團隊/部門的安全操作規程
- Responsible for assigned galley items production, as assigned by Sous
Chef, following the standard recipes provided by the Corporate Office?
- Supervises the correct handling of existing equipment in maintaining par 
levels of equipment and completes orders for replacing according to 
Operational Manual?
-?Works with all crewmembers to improve their skills with continuous 
training reviewing the strengths and weaknesses of all crewmembers 
within the assigned galley, following Operational Manual?
-?Plan effectively to ensure wastages and/or over production is kept to a 
minimum, adhering the Company set standards and procedures?
-?Supervises cleaning procedure daily according to company standards 
and USPH
- Inform Sous Chef whenever there’s a problem arises with regards to 
food items; to provide a fast and effective solution?
- Follows the instructions of Sous Chef on the products production, 
provide a good selection to Guests’ Restaurant, in accordance with 
Operational Manual?
- Makes frequent suggestions to the direct supervisor to improve 
standards and keep the interest on the job?
- Checks outlets food production daily, to ensure an excellent quality 
service is provided, in accordance with Company standards
- Checks all provisions received from Storeroom and report discrepancies 
immediately, as per Operational Manual?
- Performs other duties / tasks if required by Line Manager?
- Facilitate a work environment that supports a successful safety culture.?
- Is responsible for ensuring that his/her team implements and 
maintains an effective supervision and management of workplace.?
- Enforce and promote Safety procedures in the team/Department 
under responsibility?

關于愛達郵輪（Adora Cruises）愛達郵輪有限公司（Adora Cruises Limited），前身為中船嘉年華郵輪有限公司，是具備市場營銷、商務運營、海事運營、酒店和產品管理、新造船管理等全運營能力的中國郵輪旗艦企業，致力于構建中國郵輪生態體系，推動中國郵輪經濟的可持續發展，打造郵輪產業“中國標桿”。愛達郵輪（Adora Cruises）是愛達郵輪有限公司旗下全新中國郵輪自主品牌，致力于打造真正受國人喜愛的高端郵輪度假體驗。品牌以文化自信推動文旅創新融合，聚焦“新生代”、“新老人”、“新中產家庭” 三大核心消費群體，融匯多元世界及中國文化精粹，多維度打造獨具特色的郵輪創新體驗，通過融合中西文化的“一船好戲”，呈獻非凡奇境、匠心珍饌、沉浸娛樂、潮流購物等郵輪消費新場景，與中國賓客共創靈感迸發的海上文化沉浸之旅。愛達郵輪旗下首艘國產大型郵輪——愛達·魔都號（Adora Magic City）總噸位13.62萬，于2024年1月1日開啟商業首航。第二艘國產大型郵輪愛達·花城號（Adora Flora City）也已在中國船舶集團上海外高橋造船有限公司正式開工建造，計劃于2026年底完成交付并在廣州南沙開啟國際航線。愛達郵輪船隊還擁有全新升級的“藝術之船”愛達·地中海號（Adora Mediterranea），于2023年9月30日起服務于中國市場。愛達郵輪（Adora Cruises）船員招募級派遣合作伙伴? ? ? ? ? ? ?發布時間：2024年1月23日愛達郵輪（Adora Cruises）正式公布其合作的船員招募及派遣機構。船員招募及派遣公司（船員代理公司）是當地海事部門認可的，具有船員招募、派遣等相關資質的公司。以下是與愛達郵輪合作的船員招募及派遣的船員代理公司。北京鑫裕盛船舶管理有限公司（Sinocrew Maritime Services Co., Ltd.）是一家為國際航運業提供綜合船員管理和海事培訓服務的領先供應商，在國內引領著提供最安全、最優質的中國船員國際化發展道路。主營業務： 國際海事人力資源的教育、培訓、招聘、就業、管理、派遣，終身價值服務商。我們擁有超過14,000名專業海員的人才庫，并在16個辦公室全面管理200多艘船舶，充分展示了我們的雄厚實力，使我們成為船東尋求高質量中國海員解決方案的理想合作伙伴。?Sinocrew 成立于2001年，總部設在北京，并已戰略性地在上海、武漢、深圳、南寧、日照及仰光（緬甸）設立分支機構，同時在大連、廈門、天津和重慶設有辦事處。我們在上海、武漢、日照和青島的國際海員培訓中心，進一步豐富了我們的綜合服務體系。?憑借二十多年的行業經驗，我們的核心專長涵蓋船員管理、海事培訓與教育以及船舶代理服務。Sinocrew 已獲得中國交通運輸部、商務部和人力資源與社會保障部的批準，并作為天津海員服務行業協會副會長單位，同時也是中國船東協會、中國國際承包商協會、中國外派海員協調機構、波羅的海國際航運工會 (BIMCO，丹麥)、國際干散貨船東協會 (INTERCARGO，英國)會員以及國際海事雇主委員會 (IMEC，英國) 董事會中國區唯一的董事單位，在海事領域樹立了可信賴的合作伙伴形象。連續多年榮獲中國對外承包商會頒發的“企業信用評價AAA級信用企業”證書。?? ? 我們還獲得了DNV頒發的ISO 9001:2015質量管理體系、ISO 14001:2015環境管理體系以及ISO 45001職業健康安全管理體系認證。我們擁有約300名在岸專業團隊，其中包括50多位具有豐富海事與管理經驗的船長和輪機長，確保我們的安全運營完全符合全球船員管理標準和中國海事局的相關規定。?? ? 自成立以來，Sinocrew 一直致力于培養自有的船員隊伍，為頂級國際航運集團提供優質服務。憑借卓越的企業信譽和出色的運營管理，我們已與60多家全球知名航運企業和郵輪集團建立了長期戰略合作伙伴關系。無論在國內還是國際市場上，Sinocrew 都被公認為是船東聘用中國海員的首選合作伙伴，并持續躋身中國海事勞務行業的領先企業之列。