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【崗位職責】  
1、負責燒烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程工作，確保出品質量和口感穩定；  
2、根據顧客需求調整烤制火候、調味，提供個性化服務；  
3、維護燒烤設備的日常清潔與保養，確保操作安全及衛生達標；  
4、協助后廚備料，合理控制食材損耗，降低成本；  
5、嚴格遵守食品安全規范，確保操作環境及流程符合衛生標準；  
6、參與新菜品的研發與調試，提出改進建議。  

【崗位要求】  
1、初中及以上學歷，8年以上專業燒烤師工作經驗，熟悉各類燒烤技法；  
2、精通炭烤、電烤等不同烤制方式，能獨立把控火候與調味；  
3、具備扎實的食材處理能力，擅長肉類、海鮮及蔬菜的腌制與穿串；  
4、責任心強，能適應高強度工作及晚班安排；  
5、持有健康證，熟悉餐飲行業衛生安全法規；  
6、有團隊協作意識，能配合前廳后廚高效完成訂單需求。

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