施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：安徽省蕪湖市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：8千-1.2萬
- 職位有效期：2026-03-23至2026-06-21
職位：Outlet Chef 餐廳廚師長
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)餐廳廚房的日常運(yùn)營管理，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及質(zhì)量控制；
2、制定并執(zhí)行廚房操作流程及標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全與衛(wèi)生符合相關(guān)法規(guī)及酒店要求；
3、監(jiān)督廚房團(tuán)隊(duì)的工作表現(xiàn)，合理分配任務(wù)，提升團(tuán)隊(duì)效率與協(xié)作能力；
4、定期分析菜品銷售數(shù)據(jù)，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)，提升顧客滿意度及餐廳盈利能力；
5、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)及食材采購計(jì)劃，確保物資供應(yīng)及時且符合預(yù)算；
6、與其他部門保持高效溝通，協(xié)調(diào)解決運(yùn)營中的問題；
7、組織廚房員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及服務(wù)意識。
【崗位要求】
1、完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。
2、持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。
3、具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力
學(xué)歷
4、餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書。
經(jīng)歷
5、4年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。具有同等崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
