崗位職責(zé)
1、擺放更換展示柜菜品菜牌,了解菜價(jià)和菜品供應(yīng),整理點(diǎn)菜夾,打掃區(qū)域衛(wèi)生;
2、了解當(dāng)餐提供菜肴的品種、價(jià)格、新增菜品,有無重點(diǎn)推銷;
3、與廚房及時(shí)溝通,了解菜品供應(yīng)數(shù)量,海鮮產(chǎn)品的新鮮程度,主動(dòng)向客人介紹;
4、根據(jù)客人的人數(shù),推薦菜品數(shù)量,規(guī)格,介紹新推出的菜品和特色菜;
5、根據(jù)客人的消費(fèi)檔次介紹相應(yīng)的菜品,并介紹各種菜的烹調(diào)方法以及口味;
6、掌握各種菜式的制作過程,熟悉菜肴的口味,特色原料配料及營養(yǎng)價(jià)值。
崗位要求
1、接受過餐飲服務(wù)方面的專業(yè)培訓(xùn);
2、了解餐廳和整個(gè)酒店的各種設(shè)施及使用情況;
3、具有一定的營養(yǎng)學(xué)和心理學(xué)知識,具有較強(qiáng)的促銷能力;
4、服務(wù)意識強(qiáng),性格外向,頭腦靈活,工作認(rèn)真、善于交際。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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桂林臨桂區(qū)覃表哥爆炒生料餐飲店是一家專注于中式快餐的餐飲企業(yè),位于廣西桂林市臨桂區(qū)。我們以新鮮現(xiàn)炒的生料菜品為特色,主打本地化口味,致力于為顧客提供快捷、實(shí)惠、地道的餐飲體驗(yàn)。