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崗位職責/職位描述

崗位職責：

1.?全面負責餐飲部運營管理，包括餐廳、大堂吧、廚房等板塊，提升餐飲營收與服務質量。

2.?制定餐飲菜單、服務標準與成本控制方案，確保餐飲出品優質、高效。

3.?統籌廚師長、餐廳服務團隊工作，提升賓客餐飲體驗與滿意度。

4.?策劃餐飲活動（如自助餐、主題晚宴），拓展餐飲客源，提升品牌影響力。

5.?通過餐飲提升酒店收入，如定做商務套餐、外賣套餐等。

任職要求：

1. 2年以上酒店餐廳經理運營管理經驗者優先。

2.?具備較強的服務意識、溝通協調能力、現場控場能力與抗壓能力。

3.?懂團隊管理、排班、培訓、成本控制、客訴處理。