【崗位職責】
1、負責后廚日常食材的清洗、切配、腌制等準備工作,確保食材符合加工標準
2、按照標準操作流程完成菜品烹制、裝盤及出品工作,保證菜品質量穩定
3、維護后廚設備及工具的清潔保養,嚴格執行食品安全與衛生管理制度
4、協助廚師長進行庫存管理,包括食材驗收、儲存及領用登記
5、遵守廚房操作規范,正確使用各類廚房設備及刀具
【崗位要求】
1、初中及以上學歷,18-45周歲,身體健康,能適應餐飲行業工作節奏
2、具有1年以上餐飲后廚工作經驗,熟悉基礎食材處理及烹飪流程
3、掌握基本刀工技能,了解常見烹飪方法(炒、炸、蒸、煮等)
4、具備食品安全意識,持有健康證優先考慮
5、能適應倒班工作制,吃苦耐勞,有團隊協作精神
? 月休4天,包吃包住
? 新店環境干凈整潔,工作輕松簡單
? 地處繁華商圈,客流穩定
? 團隊氛圍融洽,店長&老板親和好溝通
? 中餐簡餐,上手快
? 福利完善,晉升空間大
千里馬常有,而伯樂不常有
愿我們在這里,成為彼此的伯樂
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西安臺滿餐飲管理有限公司是一家專注于中式餐飲服務的中小型企業,現有員工規模1-49人。公司立足西安餐飲市場,以傳統中式餐飲文化為根基,融合現代餐飲管理理念,致力于為消費者提供優質的餐飲服務體驗。