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【崗位職責】
1、監督中廚房、宴會廚房的工作，管控所轄區域內的設備設施及原材料成本，協助完成餐飲部的營收及利潤目標。
2、督促和檢查下屬員工認真貫徹執行各類工作計劃，提高中廚房的工作效率和工作質量。
3、負責中餐菜肴規格和制作標準的制定，協助行政總廚/餐飲總監制訂高檔宴會、婚宴菜單，參與研究開發菜肴新品及食品促銷活動；提高菜肴品質，不斷滿足賓客的需求。
4、督導下屬帶頭履行各崗位職責和各項生產規格標準，主持高規格以及重要賓客菜肴的烹制工作。
5、負責審定及驗收中廚房每天所需原材料，負責中廚原料、調料申領單的審簽。
6、監督衛生工作，包括員工個人衛生、食品衛生、餐具衛生、環境衛生和操作衛生。
7、督導下屬做好安全生產工作，確保食品加工和生產的操作安全；
8、主動征詢賓客意見和建議，與餐廳保持良好的溝通，不斷改正和調整菜肴口味。9、領導交辦的其他事項。
【崗位要求】
1、大專及以上學歷，烹飪專業。
2、五官端正，具有良好的溝通協調能力及敬業精神，熱愛本職工作，認真負責。
3、掌握較全面的菜肴烹飪知識，熟悉廚房生產流程和菜肴質量標準；
4、擅長江浙菜等主流中餐菜系，至少6-8年中餐廚房工作經驗，3年以上高星品牌全服務酒店同崗位工作經驗；
5、年齡在45歲以內，具備基礎的電腦辦公軟件操作能力。
計算機能力：良好年齡要求：30-45歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
500-999人
私營．民營企業
那云旨在營造如云般的純凈心體驗，以美學復合空間為載體，展開與當代人關于生活的對話，探討更深層的人與空間、人與心靈的共恰方式，為崇尚本真、向往自由、追尋精神價值的當代人，提供全新的獨家理念和生活提案，打造獨特的那云生活方式，持續“讓美好在此發生”。那云文旅，始于產業項目開發及新材料制造，2018年戰略升級，創立那云文旅并拓展文旅度假、生活與文化產業及其細分領域。探索先鋒創新，根植在地文化，由先鋒度假目的地山系產品、先鋒度假目的地海系產品形成多元化生態布局，先后打造了：那云度假村^懸崖上的天空之城、那云·舟山星辰大海上的天空之城（在建）、那云和湖全域旅游度假區（在建）、那云·青田封門山礦石文化度假區（在建）、那云臺州大陳島甲午巖度假村項目（在建）、臺州丁勾頭海島度假灣項目（籌）
