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餐飲品控主管
8千-1萬
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發布于 05-19
餐飲品控主管
8千-1萬
北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 招1人
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職位描述
1.協助搭建園區食品與品控體系,參與制定樂園 / 酒店餐飲食品安全、出品品控標準與 SOP 并落地執行。2.負責食材驗收、儲存、加工、烹飪、出餐全流程食安管控,落實索證索票、留樣、消毒等合規要求。3.按標準對中西餐、甜品、快餐等進行品控抽檢,確保出品統一、穩定,貼合 IP 主題定位。4.開展日常巡檢與專項自查,排查隱患并跟蹤整改閉環,建立臺賬記錄。5.組織食安與品控基礎培訓,提升全員操作規范與風險意識。配合市場監管部門檢查、抽檢,協助處理食安投訴與突發事件并及時上報。







6.聯動采購、運營、后廚,優化供應鏈與現場流程,協助控制品控相關成本。


1.熟悉食品安全法規與文旅 / 餐飲行業標準,能落地執行品控體系。2.掌握全流程食安管控與出品品控,了解主題樂園 / 酒店餐飲運營特點。3.具備現場巡檢、問題整改、跨崗位協同與基礎應急處理能力。4.嚴謹負責、執行力強,可適應高峰客流與節假日運營,抗壓性好。5.本科及以上,食品科學與工程、食品安全、公共衛生等相關專業優先。6.3 年以上食品品控經驗,1 年以上文旅 / 主題公園 / 高端餐飲品控經驗優先。







7.有籌開協助經驗、持有食品安全管理員證書者優先錄用。
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簡歷處理率
該企業7天內簡歷處理的比例
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簡歷處理用時
該企業7天內簡歷處理的效率
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消息回復用時
該企業7天內消息回復的效率
  • 商務服務--其他
    行業
  • 1-49 人
    規模
  • 企業性質
頂點公園是由通城建集團聯合脈馳文化及國際IP方共同打造的7萬平室內兒童主題樂園,位于北京通州文化旅游區。項目聚合了孩之寶、美泰、沃貝、繪兒樂和小豬佩奇五大國際IP主題樂園,還涵蓋了芭比、托馬斯和朋友們、花生漫畫史努比等品牌體驗區。其中,全球首家小豬佩奇室內冰雪世界將亮相頂點公園,搭配特色主題酒店、亞洲最大室內光影動感天街等亮點業態。作為亞洲最大的室內兒童主題樂園,將為游客們打造世界級親子文旅新體驗。特誠邀文旅行業精英攜手共事!
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