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【崗位職責】  
1、負責湘菜、川菜菜品的烹飪制作，確保菜品質量與口感符合標準；  
2、管理廚房日常運營，包括食材準備、設備維護及衛生清潔；  
3、制定菜單并優化菜品結構，根據季節或市場需求調整創新；  
4、監督廚房團隊工作，合理分配任務，確保出餐效率；  
5、控制食材成本，減少浪費，協助采購部門進行原料驗收。  

【崗位要求】  
1、1年以上湘菜或川菜烹飪經驗，熟悉相關菜系制作工藝；  
2、具備廚房管理能力，能高效協調團隊完成工作任務；  
3、對食材新鮮度、衛生標準有嚴格要求，注重細節；  
4、能適應餐飲行業工作節奏，具備較強抗壓能力；  
5、有創新意識，愿意嘗試新菜品研發者優先。

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