【崗位職責】
1、負責后廚日常運營管理,確保菜品出品質量與效率
2、監督食材驗收、儲存及使用流程,控制成本損耗
3、制定后廚排班計劃,合理調配人員工作4、維護廚房設備,確保操作安全及衛生達標
5、執行標準化操作流程,定期優化工作動線
6、培訓新員工掌握烹飪技能及安全規范
7、處理突發狀況,及時解決運營中的問題
【崗位要求】
1、具備強烈的責任心和團隊管理意識
2、能高效執行經營決策,快速響應運營需求
3、熟悉中餐廚房各崗位操作流程
4、具有成本管控意識和基礎財務知識
5、適應餐飲行業高強度工作節奏
6、持有健康證及相關從業資格證優先
7、有廚房設備維護經驗者優先
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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東勝區翀漢江園餐飲店是一家專注于自助式餐飲服務的中小型餐飲企業,位于內蒙古鄂爾多斯市東勝區。作為當地餐飲行業的重要參與者,致力于為顧客提供高效、優質的餐飲體驗。