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【崗位職責(zé)】  
1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及突發(fā)事件處理  
2、督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，確保用餐環(huán)境整潔及服務(wù)質(zhì)量達(dá)標(biāo)  
3、定期檢查設(shè)施設(shè)備維護(hù)狀況，協(xié)調(diào)后廚與前廳工作銜接  
4、處理顧客投訴及特殊需求，維護(hù)餐廳品牌形象與客戶關(guān)系  
5、負(fù)責(zé)新員工崗位培訓(xùn)及團(tuán)隊(duì)績效評(píng)估，優(yōu)化人員配置方案  
6、監(jiān)控食材消耗與餐具管理，協(xié)助控制運(yùn)營成本  
7、執(zhí)行總部制定的營銷方案，完成月度營業(yè)指標(biāo)  
【崗位要求】  
1、5年以上中餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉湘菜餐廳運(yùn)營模式者優(yōu)先  
2、精通餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程，具備ISO22000或HACCP知識(shí)儲(chǔ)備  
3、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效協(xié)調(diào)15人以上服務(wù)團(tuán)隊(duì)  
4、具備成本控制意識(shí)與數(shù)據(jù)分析能力，熟練使用餐飲管理系統(tǒng)  
5、英語及中文雙語溝通流暢，能處理跨國團(tuán)隊(duì)協(xié)作事務(wù)  
6、持有餐飲管理相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮  
7、適應(yīng)彈性工作時(shí)間，包括周末及節(jié)假日輪班

主營：湘菜、粵菜